央視3·15晚會曝光了“香精大米"。有些“泰國香米"不僅產地不是泰國，就連香味也是通過專門的香精調配出來的。明明是安徽本地大米，加了香精，搖身一變成了來自泰國的茉莉香米?；魻柕麓竺资澄队嫀椭M者勘破假象。

HD-DM10型大米食味測定儀是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環節、鑒定糙米和大米品質、大米加工廠、大米生產線在線質量控制、科研院校對大米品質研究育種等領域。